Chaque Francais produit en moyenne 568 kg de dechets par an. Un chiffre vertigineux qui cache une realite encore plus troublante : la majorite de ces dechets pourrait etre evitee. Le mouvement zero dechet ne propose pas de vivre dans le denuement, mais de repenser nos habitudes de consommation pour eliminer le superflu. Et contrairement aux idees recues, c'est plus simple qu'il n'y parait.
Les 5 regles d'or du zero dechet
La demarche zero dechet repose sur cinq principes, popularises par Bea Johnson, pionniere du mouvement. Dans l'ordre de priorite :
- Refuser ce dont on n'a pas besoin : publicites, echantillons gratuits, sacs plastiques, gadgets promotionnels.
- Reduire ce dont on a besoin : desencombrer, acheter moins mais mieux, privilegier la qualite a la quantite.
- Reutiliser en preferant le reutilisable au jetable : gourde, sac en tissu, mouchoirs en tissu, contenants en verre.
- Recycler ce qu'on ne peut ni refuser, ni reduire, ni reutiliser.
- Composter le reste : epluchures, marc de cafe, coquilles d'oeufs, dechets verts.
La cuisine : le coeur du changement
La cuisine est l'endroit ou l'on produit le plus de dechets. C'est donc la que les premiers changements auront le plus d'impact. Voici nos conseils testes et approuves :
- Faire ses courses en vrac : cereales, legumineuses, pates, riz, epices, meme le liquide vaisselle ! Apportez vos propres contenants (bocaux en verre, sacs en tissu). De plus en plus de magasins proposent le vrac, y compris certaines grandes surfaces.
- Planifier ses repas : le gaspillage alimentaire represente 30 kg par personne et par an en France. Planifier ses menus de la semaine permet de n'acheter que le necessaire.
- Composter : meme en appartement, c'est possible grace au lombricomposteur ou au bokashi. Les epluchures representent environ un tiers de nos poubelles.
- Cuisiner maison : au-dela de l'aspect sante, cuisiner soi-meme supprime une quantite astronomique d'emballages. Un gateau fait maison, c'est zero emballage contre trois ou quatre pour un gateau industriel.
- Fabriquer ses produits menagers : vinaigre blanc, bicarbonate de soude et savon de Marseille suffisent a nettoyer toute une maison. Efficace, economique et ecologique.
La salle de bain : le deuxieme front
La salle de bain est un nid a plastique : flacons de shampoing, tubes de dentifrice, cotons-tiges, rasoirs jetables... Les alternatives existent et sont souvent plus agreables a utiliser :
- Shampoing et savon solides : ils durent plus longtemps que leurs equivalents liquides, ne contiennent pas d'eau (donc pas de conservateur) et ne generent aucun emballage plastique.
- Oriculi (cure-oreilles reutilisable) a la place des cotons-tiges.
- Rasoir de surete en metal : un investissement de 20 a 30 euros pour une duree de vie quasi illimitee. Les lames de rechange coutent quelques centimes piece.
- Lingettes lavables pour le demaquillage : un jeu de 10 lingettes en coton bio remplace des centaines de cotons jetables.
- Dentifrice solide ou en pastilles : une alternative amusante et efficace aux tubes en plastique.
Les courses : repenser ses habitudes
Le zero dechet ne signifie pas forcement depenser plus. Au contraire, de nombreuses familles constatent une baisse de leur budget courses apres la transition. L'astuce ? Acheter moins de produits transformes (qui sont les plus emballes et les plus chers) et privilegier les produits bruts.
Equipez-vous d'un kit de courses zero dechet : quelques sacs en tissu pour les fruits et legumes, des bocaux pour le vrac, un cabas ou un sac a dos. Le marche local est un allie precieux : fruits et legumes sans emballage, contact direct avec les producteurs, circuits courts.
Le zero dechet avec des enfants
C'est la question qui revient le plus souvent : est-ce possible avec des enfants ? La reponse est oui, et c'est meme un formidable outil educatif. Les enfants comprennent vite pourquoi on prefere une gourde a une bouteille jetable, un gouter fait maison a un gouter sous blister.
Pour le gouter de l'ecole, investissez dans une boite a gouter et une gourde en inox. Pour les anniversaires, proposez des activites plutot que des cadeaux suremballes. Et impliquez les enfants dans le compostage : observer les vers de terre transformer les epluchures en terreau, c'est magique pour un enfant !
Les limites et comment les accepter
Soyons honnetes : le zero dechet absolu n'existe pas dans notre societe actuelle. Il y aura toujours des situations ou le jetable s'impose (contexte medical, par exemple). L'important n'est pas d'etre parfait, mais de faire de son mieux. Comme le dit si bien Anne-Marie Bonneau : "Nous n'avons pas besoin de quelques personnes qui font du zero dechet parfaitement, nous avons besoin de millions de personnes qui le font imparfaitement."
Si la demarche zero dechet vous interesse, elle s'inscrit naturellement dans une approche plus globale de l'ecologie au quotidien. Decouvrez aussi comment economiser l'energie chez vous et comment demarrer un jardin en permaculture pour produire vos propres fruits et legumes sans emballage.